Il Ribes Nero (Ribes nigrum) è una pianta della famiglia delle Sassifragaceae, arbustiva ed originaria delle zone montuose dell’Eurasia. Può crescere spontanea nei boschi molto ombreggiati ed è resistente al freddo, ma è anche una pianta ornamentale usata come cespuglio o fatta arrampicare su un supporto. Raggiunge i 2 metri ed ha foglie ricche di ghiandole dalle quali emana un caratteristico profumo. Il nome deriva dall'arabo ed è comune a piante dello stesso genere, alcuni piuttosto famosi come il Ribes Rosso e il Ribes Bianco. E' noto anche come Cassis, ma anche nella tradizione popolare come Piperella, uva spina nera, boessaro nero.
Sebbene l'utilizzo come fitoterapico sia relativamente recente, questo alimento è da considerarsi prezioso e dalle grandi proprietà attive come Rimedio Naturale. In particolare è noto come antinfiammatorio, antistaminico grazie alle proprietà cortison-like dovuta alle proantocianidine e come stimolante del sistema immunitario.
Il suo uso più comune è quello sotto forma di gemmo-derivato o macerato glicerinato, cioè una preparazione erboristica liquida di acqua, alcol e glicerina come base per un estratto ottenuto dai germogli, boccioli, radici, linfa o semi o nel caso del ribes nero, proprio delle "gemme".
Queste ultime sono ricche di olio essenziale, flavonoidi e glicosidi, efficaci nello stimolare la produzione di cortisone endogeno (cortisolo) utile per reagire ad infiammazioni o a reazioni allergiche. Sempre le foglie, i cui componenti principali sono triterpeni e un complesso di polifenoli, sono note per le proprietà depurative e diuretiche, che in forma di infusi o tinture madri per favorire favoriscono l’eliminazione di urea e acido urico, riducono i livelli di colesterolo nel sangue ed aiutano il metabolismo dei liquidi.
Anche frutti, ad alto contenuto di acido citrico, acido malico, vitamina C, oligoelementi, acidi polinsaturi, flavonoidi e antociani, sono famosi per la loro azione astringente e come vasoprotettori, quindi usabili in caso di fragilità capillare.
Di seguito, pubblichiamo le schede specifiche per ogni applicazione come Rimedio Naturale di questo valido e potente alleato della salute, trattando sia i benefici che eventuali rischi e controindicazioni.
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L'Estratto di Ribes Nero è solitamente ottenuto per macerazione in glicerina, alcol e acqua di gemme fresche di Ribes Nigrum. In commercio esistono diversi preparati disponibili distribuiti da farmacie ed erboristerie. Nello scegliere il prodotto è bene verificare che la raccolta delle gemme sia stata effettuata nel periodo di massima concentrazione del fitocomplesso (tempo balsamico), cioè in primavera.
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