Spaghetti di Carote in Crema Vellutata
L'Ingrediente in Più
Muffins salati con broccolo romanesco e yogurt
Spaghetti di Carote in Crema Vellutata
L'Ingrediente in Più
Muffins salati con broccolo romanesco e yogurt
(si ringrazia per la collaborazione l'amministratore e lo staff tutto)
INGREDIENTI
(per circa 8/10 muffins)
- 150 g di farina integrale di tipo 1
- 50 g di fecola di patate
- 1/2 broccolo romanesco lessato (circa 150/200 g)
- 1/2 scalogno
- 3 pomodori secchi ammollati
- 120/130 ml di acqua
- 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- sale q.b.
- 1 presa di curry
- 125 ml di yogurt di soia naturale + 2/3 cucchiai per la crema/topping
- 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
PREPARAZIONE
In una padella antiaderente scaldare 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva, quindi aggiungere lo scalogno tagliato a pezzetti piccoli e lasciare appassire per qualche minuto. Aggiungere poi... Vedi la preparazione integrale dal blog L'ingrediente in più.
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